珍珠鲍鱼干怎么吃

目录：

1. 佛手烩珍鲍片
2. 石斛珍珠鲍

鲍鱼这个营养价值尤其富厚的海产品，实在它的范例也是有许多的。并且每一一种鲍鱼的贵重水平也是不同样的，此中珍珠鲍鱼可以说是一种对比贵重的鲍鱼。以是多吃珍珠鲍鱼的话，对于人体所起到的养分增补作用，可以说是比其他范例的鲍鱼要显着很多的。而且珍珠鲍鱼也可以制作成珍珠鲍鱼干食用，因而珍珠鲍鱼干的食用方法是甚么呢?

佛手烩珍鲍片

质料：佛手瓜200克，水发珍珠鲍，火腿片25克，鸡柳25克，冬笋片25克，橄榄菜梗25克，鸡汤500克。

调味：精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。

制作：

1、佛手瓜洗净切成片，珍珠鲍切成片，加之火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片，一块儿入开水中焯过，备用。

2、炒锅热菜，参加精制油，待油温四成熟摆布，把主副料倒入锅中滑油后，全入漏勺中备用。

3、炒锅留余油，煸蒜茸、姜茸至香，放入鸡汤、参加精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚蛋，参加主副料待汤滚蛋2分钟，淋上湿淀粉，用手勺推匀，淋上麻油，装入鲍盆上席。

特征：色彩艳丽，鲜嫩爽口。

石斛珍珠鲍

质料：

主料：珍珠鲍鱼300克，猪小排骨150克，石斛3克。

配料：盐适量。

制作历程：

1.鲍鱼脱壳，宰洗洁净，撤除黑秽。2.猪小排骨斩块，用滚水氽后，洗净，垫在沙锅底，上面置鲍鱼、石斛。3.调入盐，加入适量滚水，炖1小时摆布。