腌青辣椒咸菜的做法

目录：

1. 腌青辣椒咸菜的材料
2. 腌青辣椒咸菜的准备步骤

辣椒除了作为一种调味品之外，还可以作为一道常见的菜肴涌现在咱们的餐桌上。而青辣椒经由腌制之后，吃起来味道越发好，尤其是当青辣椒以及咸菜一块儿腌制，不但可以起到开胃的作用，还可以将两种蔬菜举行混淆，获取更多的营养元素。并且腌制的菜肴尽管在康健水平的保存大概稍逊一些，然而口感味觉绝对是非常出众的，以是咱们偶然食用一些也很正常。那末腌青辣椒咸菜的做法是甚么呢？

腌青辣椒咸菜的材料

青辣椒、盐、酱油、花生油、蒜、香油、花椒、生姜、白糖、白酒、味精

腌青辣椒咸菜的准备步骤

1、将经心挑拣的青辣椒洗净后举行晒干处置惩罚，安排在一旁备用，然后将洗濯洁净晾晒完成的青辣椒放在锅内里，然后往里面参加一些花生油，然后将二者搅拌匀称后一块儿烧开。

2、在筹备好的锅子里，参加一些酱油，份量依据青辣椒的数目安排，一样平常是1比2的比例。然后再往锅子内里参加一部分白糖以及盐，一块儿烧开后等候冷却，记得最佳要搅拌匀称，确保味道的匀称周正。

3、做完上述步调后，再往上面已经经由腌制的辣椒咸菜中参加一些其他的调味料，也是依据本身的喜欢酌情添加，小编发起各人的话，可以参加一些白酒、味精、生姜、大蒜以及香油，这个配方是对比公道的，吃起来酸酸甜甜，口感不错。

4、末了一步便是讲研制完成的青辣椒咸菜举行密封处置惩罚，然后等候约莫一个月摆布就可以食用了。为了利便各人食用，可以举行玻璃瓶中的冷藏，包管风韵更佳。