海苔这种食物由于吃起来味道好并且养分富厚，对付人体有无比多的益处而很受人接待，在人们的日常生活中有很多人都对比喜好应用海苔煮汤大概是做粥不但味道无比好，还可以有用的滋补人们的身材，譬如可以补碘、补锌以及补铁等等。人体吃海苔可以补很多的工具，下面就来细致先容一下吃海苔补甚么。
海苔的养分无比高，由于它长在海边的岩石上，充实的汲取了大海里的英华，蛋白质啊、矿物质另有维生素的含量都很富厚，此中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤为高。此外还含有铁、钙等等大量人体必须的矿物质，这个工具不错吧?更不错的是海苔里的脂肪还很少，多吃点能改进微循环、淘汰癌症以及心血管病的发病率。海苔的蛋白质含量较高，矿物质以及维生素的含量也极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”，海苔的脂肪含量虽无非1%~2%，发育的多不饱和脂肪酸EPA含量为49.7%。
海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，尤其是经由调味处置惩罚之后，添加了油脂、盐以及其他调料，就摇身酿成了尤其鲜味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜之中的种种B族维生素，尤其是核黄素以及尼克酸的含量非常富厚，另有不少维生素A以及维生素E，以及少许的维生素C。海苔中含有15%摆布的矿物质，此中有维持正常生理功能所必须的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，此中含硒以及碘尤为富厚，这些矿物质可以资助人体维持机体的酸碱均衡，有利于儿童的生长发育，对于老年人延缓朽迈也有资助。
海苔都是紫菜;然而紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或者赤色，由单层或者两层细胞组成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、孳生历程较庞大，1955年我国科学工作者初次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段组成。紫菜重要身分有约50%的碳水化合物，约30%的粗卵白，维生素A、B、C富厚，并含碘、磷、钙等。是我国常用食品，在我国沿海都有漫衍，重要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司摒挡用的烤海苔(烤紫菜)，另一种叫做“即食调味海苔”，他们的质料都是紫菜中的条斑紫菜。
