怎样腌制辣椒咸菜

目录：

1. 怎样腌制辣椒咸菜
2. 腌制辣椒咸菜的材料准备
3. 腌制辣椒咸菜的做法

爱吃辣椒的人一餐无辣就不思饮食，但是有时候没有奇怪的辣椒就只能吃腌失的辣椒了，如今咱们就一起来相识一下怎么样腌制辣椒咸菜吧。

怎样腌制辣椒咸菜

腌制辣椒咸菜的材料准备

需要纯正的

腌制辣椒咸菜的做法

先把辣椒摘好，选择一些完好无伤的辣椒，再清洗干净，再沥干水分一般要放上半天才会干，再把辣椒切成一厘米见长的小块，再把把酱油煮沸再凉凉，用油把花椒、茴香、生姜、大蒜等配料放进锅里炒出香味来，放凉，再加上适量的酱油，再把辣椒和白酒放进去，再搅拦，要把酱油浸过辣椒才行。再把盖子给盖好，这样就可以起到密封的作用，过了几天后就可以吃上这坛可口的腌制辣椒咸菜了。