怎样腌制辣椒才好吃

目录：

1. 怎样腌制辣椒好吃
2. 腌制辣椒的调料
3. 腌制辣椒的做法

中国有许多人都喜好嘱辣椒的，有些人不吃辣椒就吃不下饭，如今咱们就一起来相识一下怎么样腌制辣椒好吃吧。

怎样腌制辣椒好吃

腌制辣椒的调料

精致盐400克。生抽100克，色拉油500克，白糖200克，味精200克，50度以上白酒200克。

腌制辣椒的做法

先把盆清清干净，凉干，再把胡罗卜、辣椒入进盆里，再把所有材料都倒进盆里，每天都要翻动，一天三次，一周以后每天只翻动一次，三周以后就可以把这些材料都装进干净无油的瓦坛里了。

喜好吃花生的人还可以在三天之后把花生米洗洁净，干蒸熟，再放热水内里泡上半小时，再放进盆子的底部一天后翻动。三天后再放进坛子内里，在制作腌制辣椒的全过程都不要有油，也不要有生水，不然就会有细菌就会失败了。