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在山东地区无比盛行吃特色美食，对比受欢迎的便是杂粮煎饼，杂粮煎饼有的是只是单纯的杂粮煎饼，另有的可以依据小我私家的口胃来举行调治，做成本身喜好吃的杂粮煎饼，杂粮煎饼在做的时间天然是要刷酱料的，如许才气让酱料变得有味道，那杂粮煎饼的酱料应该是怎么做的？
杂粮煎饼
材料
玉米粉以及小麦粉混淆，香葱依据本身喜欢，混淆成酸奶状糊糊，可以依据本身喜欢放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌匀称。
做法
1，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，便是很小的火
2，倒进锅里
3，用橡皮刮刀放开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最佳是木制的，铁的容易破
4，翻身煎熟，喜好脆脆的，就煎金黄
自制杂粮煎饼果子烤箱版
材料
杂粮煎饼3张，芝麻海带丝一袋，火腿肠1个，鸡蛋一个，豆瓣酱适量
做法
1、煎饼摊平，涂一层豆瓣酱。
2、接着，铺一层芝麻海带丝。
3、火腿肠切片，摆在海带丝上面。
4、蛋液搅拌匀称，倒在上面。
5、，排入烤盘。
6、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟烤至金黄色便可。
小诀窍
1、煎饼是买的制品，芝麻海带丝是熟的，若想吃非常熟的鸡蛋，可以涂过豆瓣酱就倒蛋液。。
2、配料可以依据小我私家口胃随便改换，譬如加点薄脆、油条、生菜或者葱花等等。
3、没有烤箱的话，可以用平底锅或者电饼铛操纵。
4、烤箱温度依据自家烤箱现实环境来调解。
杂粮烩饼
材料
杂粮大饼150公克，香菇15公克，青蒜20公克，辣椒3公克，鲜虾40公克，葱段15公克，姜片8公克，米酒10㏄，油30㏄，太白粉15公克，水40㏄，浅色酱油15㏄，盐12公克，香油7㏄，白胡椒粉5公克，高汤200㏄
做法
1.杂粮大饼切成粗条；香菇洗净泡软，去蒂、切条；青蒜、辣椒分别斜切；鲜虾洗净，挑去肠泥，以少量葱段、姜片、米酒抓洗洁净；太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2.锅中倒入油加热，以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒，参加全部调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟，以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌炒数下便可。
