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有时候很多人将海兔
买回家,不知道如何食用,海兔的营养价值这么高,我们可不能白白的浪费了啊,这里小编教您一道可以让海兔鲜香肆溢的佳肴。这就是用小黄鱼和小河虾一起焖烧海兔。接下来就是这道菜的具体步骤。
质料:
主料小黄鱼、小河虾、海兔。配料香菜、葱段。调料盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。
做法:
先将小黄鱼洗净,小河虾剪掉虾须以及虾腿,海兔冲刷洁净。炒勺上火,放入色拉油,到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出,勺留底油,姜、蒜炝锅,放入黄鱼,烹料酒,加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少量,再放入小河虾以及海兔,断生之后用湿淀粉勾芡,淋明油、撒香莱以及香葱段便可。
提醒
先焖黄鱼,快出勺时再参加河虾以及海兔,以避免烧老。
我们除了知道海兔
的营养价值高之外,我们还应该要知道海兔中含有一种抗癌物质,所提炼出来的抗癌剂对癌症患者很有帮助。
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