干锅鱿鱼虾的做法

目录：

1. 干锅虾
2. 做法

在饮食中，许多人都无法抗拒海鲜的勾引。海鲜足以勾引许多人的缘故原由，不但由于它富厚的康健的营养价值，更由于它特别的鲜味。如今社会，人们可以吃到的海鲜的种类尤其多，诸如对虾、螃蟹、海参、鲍鱼、鱿鱼以及种种鱼类等。并且，每一一种海鲜都可以将其独占的味道以及气味淋漓展示出来。

海鲜的做法有很多种，有清蒸、爆炒、红烧等等，每一一种做法都可以挑起对于人们的味觉器官的刺激。有一种做法叫做干锅，这更将鲜味的高度提拔了一个地步。本日，咱们就学习一下干锅鱿鱼虾的做法。

干锅虾

质料

1、大虾半斤

2、猪里脊肉三两

3、香菇三两

4、大葱白三两

5、香菜半两

6、泡辣四、五个

7、老干妈香辣酱两大匙

8、蚝油两大匙

9、油辣椒两大匙;喜好吃辣的可另加干辣椒段

10、老姜一块

11、独蒜两个

12、八角两敉

13、香叶四、五片

14、白糖一咖啡匙

15、淀粉一匙

16、料酒三大匙

17、盐适量

做法

1、将虾剖违去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。

2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至外貌发白。

4、将肉片推至锅边或者盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段(我没用干辣椒)炒出香味。

5、下油辣椒，再将锅中全部食料翻炒匀。

6、加约一斤汤或者水、老干妈香辣酱烧沸。

7、下香菇烧约两分钟。

8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

9、收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里便可上桌。待吃完锅中的虾以及肉后，便可点火再放入本身喜好的别的菜烫食。

固然，干锅鱿鱼的做法也是雷同的哦，便是将虾换成洁净、奇怪的鱿鱼就好了。你也可以将鱿鱼以及虾一块儿下锅，做成干锅鱿鱼虾。是否早已按捺不住了，没关系动手试一试吧!