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月饼的保质期也是对比长的，以是当咱们买了对比多的月饼之后，不消耽心吃不完，只要在保质期内吃完都是可以的，尤其是咱们在表面买的月饼，一样平常内里都会添加食物添加剂，并且在包装内里也会有一些食物保鲜剂，在寄放的时间，将这些保鲜剂以及物品一块儿寄放，寄放的时间就会增长，那末逾期的月饼还能吃吗?
月饼的保质期一般是多久?
月饼的保质期有20~90天。
月饼的保质期重要受馅儿的影响，也受包装的影响，生果馅儿的月饼一样平常只能生存一个月摆布，豆沙、红枣等甜味的糖馅轻微长一些，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，还必要放冰箱中生存。
差别品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，另有的标着45天大概60天。业内人士先容，由于烘焙后月饼仍维持。
定的水份以及油脂，因而保质期不克不及像饼干等脱水食物同样有很长的时间。保质期的是非受质料质量、出产情况、出产装备以及包装技能等多种因素的制约，尤为是出产情况以及包装材料对于保质期的影响。现代化的工场是在无菌的前提下举行，杜绝了污染源，因而这种情况下举行出产、包装的月饼保存期更长。而接纳手工出产的，尽管可以或许到达卫生的前提，然而不克不及到达无菌的水平，或多或少会染菌，因而即使是接纳雷同的包装，保质期也会收缩。
月饼怎么保存最好
常温生存
月饼的身分较为庞大，质料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口胃浩繁，馅也形形色色，这抉择了月饼是一种很难生存的食物，因而语病应该生存在低温，透风，阴凉，干燥的处所，并且必要单独寄放，制止快速糜烂。
冰箱生存
有些月饼不克不及直接室温生存，很容易糜烂，必要放在冰箱里生存，譬如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，并且必要用保鲜膜包装好，节制好冰箱温度，不宜过低。
细致：月饼的重要身分照旧淀粉，在低温下，淀粉会很快老化，变硬，口感变差。
断绝生存
月饼属于甜食，味道香浓，对于甲由、老鼠等有很强的吸引力，以是月饼在寄放时肯定要防备老鼠以及甲由，必要断绝寄放，也可以及陈皮、花椒等一块儿寄放，防备月饼被损坏或者污染。
