巧克力不然而恋情的象征，更是由于它的丝滑以及甜美而让人依依不舍，无非您晓得吗，巧克力也是有许多差别的范例的，而在浩繁的巧克力中现如今最受人们接待的便是黑松露巧克力。黑松露巧克力非但入口即化并且甜而不腻，并且咱们还可以自制黑松露巧克力，具体做法如下：
主料：百利甜酒适量、黑巧克力适量
辅料：无盐甜酒适量、淡奶油适量、无盐杏仁适量
1、质料如图，由于没有可可粉以是用杏仁粒取代，无盐杏仁打碎就好！我用的是明治56%的黑巧克力，做出来也没有很苦
2、把巧克力掰碎，然后丢到一个金属碗（对比好传热）里，参加淡奶油适量，巧克力：淡奶油大概2:1
3、把2放到热水内里逐步加热，巧克力不克不及用火煮，会糊的，只能用水浴逐步熔化。边熔边搅拌，直至巧克力跟淡奶油完整交融到一块儿。
4、把butter切成小块，放到3内里，逐步搅拌熔化，细致水温不克不及太热，不然会油水分散
5、末了一步是加之甜酒，看网上的是用白兰地大概朗姆酒，但是呢我以为用甜酒的觉得也不错，由于百利甜自身有甜味可以中以及黑巧克力的苦味，做到这边，软心根本就差不多了
6、放到冰箱里冷藏，最佳留宿，然后就会酿成冰淇淋同样的巧克力软心，我第一次做的时间，大概淡奶油放患上有点少，直接就结成硬块了，然后我再把巧克力融了，再多加点淡奶油，完了之后就成如许了，吃起来照旧不错的
7、然后就到裹粉了，融掉一块巧克力，不消加甚么，只要量够足就好，我这盘就太少了，表面那层硬皮皮没了
8、把杏仁用搅拌碎成粉末，无非用搅拌机的时间要细致，不要搅过久，不然由于杏仁含油，会搅成面糊糊的，要是没有搅拌机，可以用保鲜膜包住，拿重物砸成碎片片
9、末了用手把软心捏成团团，放到7里，捞起来后再放到杏仁碎里滚一圈，就大功告成
对付喜好甜食的人来讲，学会了做黑松露巧克力肯定是无比棒的事变，无非由于这终究属于含糖量对比高的食品，因而并不发起各位朋友时常食用，尤为是对付自身血糖就对比高的人更是要少吃为好，而糖尿病患者对付黑松露巧克力看看就可以了，照旧不要吃了吧。
