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过年是对比首要的一个节日，是中国最传统的节日，新年那各人一样平常都筹备许多的食品，那末中国人过年习俗都吃甚么呢，咱们来先容简朴的几种地区特色的特色的食品，囊括的是北京的北方人另有重庆人湖南人湖北人在过年的时间吃的一些食品，盼望各人都可以鉴戒各地区的文化饮食文化呃，过一个别样富厚的年!
关于过年的许多人是有许多寄意的，各人都寄意着团团圆圆，各地的习俗是也不雷同的大多数呢，一样平常都是以饺子为主时以是过年的时间呢，许多处所的习俗是不同样的咱们先容一下，在过年除了吃饺子以及汤圆另有甚么其他的食品。
北方人过年吃什么
我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜蜜;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长命;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。新年内里条以及饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉祥的用语。各地饺子的做法以及食法差别，北京的净水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。
四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或者市场上出售的干汤圆粉制成种种馅心的汤圆，润甜适口。
重庆人过年吃什么
重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不行少 为了筹备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月筹备是不可的。此中最重要的当数“扣肉”以及“灌海椒”。“扣肉”看似简朴，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番光阴的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。
湖南人过年吃什么
湖南大部分处所，春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而栖身在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒以及粽子，寄意“生存甜美，五谷丰登”。
湖北人过年吃什么
湖北一些处所，过年要喝鸡汤，象征清泰安全。此中，重要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有盼望的后生”要吃鸡翅膀，寄意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉祥。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二个煮患上很嫩，可透过卵白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
过年可以食用的工具照旧对比多的，过年一样平常都吃第一餐吃饺子由于饺子象征着团聚招财进宝的意思，有的北方人在饺子里放糖，另有放一些硬币，谁吃到了便是财运亨通，重庆人一样平常便是吃一些，传统主菜扣肉等特色的主菜的，湖南人一样平常便是吃年糕，象征真的一年比一年好的寄意，湖北人一样平常便是喝鸡汤阿然后重要是象征着清泰安全阿，以是各地的风俗习惯不同样啊过年时间吃的工具也是不同样。
