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南瓜饼是一种用南瓜制作而成的食品，也是一种口感软糯香甜、受到了许多人接待的食品。许多处所都有着吃南瓜饼的习气，因而南瓜饼的做法也有不少种。固然了，差别的要领制作出来的南瓜饼，在风韵上面也是有着肯定的区别的。下面，就为各人先容一下南瓜饼的三种做法！
南瓜饼做法一
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟摆布(可用筷子戳一下来果断南瓜是否熟透)。要是没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后掏出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，参加糯米粉(参加的糯米粉的量以面团不粘手为宜，无须此外加水)揉搓成团，然后参加一小勺食用油，揉匀称后盖上保鲜膜安排一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋巨细的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。云云重复，将全部面皮以及馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少量油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄便可。
南瓜饼做法二
【质料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步调】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，细致不要放太多的水。
2、参加糯米粉以及少许牛奶，以及成团状，揉患上干一点对比好，面团里也可加少许食用油，会使制品表面对比有光芒。
3、实在各人也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是同样的，只是这一步加工差别：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或者其他相似东西在南瓜饼上压出斑纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或者葡萄干。
南瓜饼做法三
【质料】：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。
【步调】：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉以及成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
