醋泡黑木耳怎么做好吃

醋泡黑木耳也叫老醋木耳，是一道酸爽适口的小凉菜，在很多餐厅中都能吃得到，有些人喜好吃也会在家中做，然而总会觉得本身制作的醋泡黑木耳少了点甚么，便是不如餐厅中做的好吃。涌现这种环境只能说各人对于醋泡黑木耳的做法掌握欠好，本日热爱美食的我，就为各人支个招，让各人学学醋泡黑木耳怎么做好吃。

醋泡黑木耳材料

各人在制作醋泡黑木耳时，除了重要质料黑木耳以及醋之外，还要只管即便多筹备一些调味料，像香芹、大蒜、红尖椒等。香芹要一棵，大蒜四到五瓣，红尖椒两个，此外还要有两根小葱，一些头抽、麻油以及白糖以及生抽以及香油以及鸡精等。

1、在制作醋泡黑木耳曩昔，要先把黑木耳用清水泡发，要是是在冬天就要用温水，在炎天用凉水就可以，绝对不克不及用热水，否则泡出的木耳口感欠好。

2、把大蒜拍成蒜末，把红尖椒去掉内里的籽切成小圈的模样，把小葱也清冼后切成末状，把香芹去掉叶子之后切成小丁的模样。

3、把黑木耳用清水泡好之后要参加少许的盐举行搓洗，如许才气让它外貌的细菌消散。洗好之后再用净水冲两次，然后撕成小朵。

4、在锅中放水烧开后把处置惩罚好的黑木耳放在水中焯一下，挥出控干水份。再放入一个大点的碗中，把切好的配菜也参加进去。

5、再取一个小碗，把全部的调味料按本身的口胃参加进去，然后调匀，直接倒入到大碗内里，再用筷子把黑木耳以及其他配菜调匀，洒上香油以及鸡精就能装盘上桌，如许制作出来的醋泡黑木耳，口胃尤其卓越，确定不比各人在餐厅中吃到的老醋木耳差。