凉拌酸豆角的做法是什么呢

目录：

1. 凉拌酸豆角的做法
2. 豇豆的功效与作用

豆角在平常是很常见的蔬菜，豆角中含有人体所需的很多种营养物资，要是平常时常食用豆角，对于身体健康的好处是无比多的，豆角在生活中的做法也是无比多的，可以凉拌着做成酸豆角吃，味道不但鲜味，并且无比的开胃下饭，只是大多数人并不会制作那凉拌酸豆角的做法是甚么呢?

凉拌酸豆角的做法

【质料筹备】：鲜香豇豆、大蒜、生姜、干辣椒、香醋、酱油、白糖、盐、辣椒油、香油

【制作步调】：

一、将买来的豇豆撤除头部以及尾部的一小部分，再用水洗濯洁净

二、在锅中烧开水，水开后放入豆角再加几勺盐以及一点香油一块儿煮几分钟

三、在煮豆角的时间将大蒜去皮以及生姜一块儿捣碎，没有东西的话剁碎也是可以的

四、捣碎的蒜姜末参加切好的干辣椒、醋、酱油、盐、白糖以及辣椒油搅匀调成调料汁备用

五、煮熟的豆角捞出，用凉水洗沐后切成小段放入盘中，末了将筹备好的调味汁倒在豆角上搅拌就可以了

豇豆的功效与作用

1、增进胃肠蠕动

维持正常的消化腺排泄以及胃肠道蠕动的功效，克制胆碱酶活性，可资助消化，增长食欲。

2、进步机体免疫力

豇豆中所含维生素C能增进抗体的合成，进步机体抗病毒的作用。

3、健脾补肾

肾脏的功效虚弱,会使代谢作用涌现混乱,蛋白质的代谢废料以及尿素、尿酸等不排挤体外，引起尿毒症等病症。豇豆种种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功效,常吃可到达掩护肾脏之效用。

4、防治糖尿病

糖尿病已经成为中白叟常见的疾病,重要是因为胰岛素排泄不敷或者失调,不克不及低落血糖,引致糖尿病,从而有多尿以及口渴等环境涌现。豇豆对付糖尿病、口渴以及多尿等症皆有疗效。

5、治毒蛇咬伤

生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。