可乐除了在饮食界占有一席之地,在餐桌上也能经常见到它的身影。那么可乐的做法有哪些呢?下面一起来看看可乐的做法大全吧!
做法一:可乐鸡翅
食材:鸡肉、百事可乐、姜、盐、料酒、酱油。
步骤:
1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握。
4、成功的可乐鸡翼 上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉 的香味。
做法二:可乐排骨
食材:可乐、排骨、油、香菜、白芝麻、生抽。
步骤:
1、排骨 事先用清水泡几次,换水,尽可能去掉一些血水;
2、热油锅,下排骨 煎香两面;
3、倒入可乐 ,煮开后转小火慢慢煮;可以再加一点点生抽调味上色;
4、煮约20-30分钟,可乐 差不多收干的时候;
5、可以加入一点香菜炒匀即可,不加亦可,大火把汁收干,上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
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