如何速冻豇豆 速冻豇豆的做法步骤

目录：

1. 如何速冻豇豆
2. 速冻豇豆原料的选择
3. 速冻豇豆加工前的处理
4. 速冻豇豆的冷冻处理

有一年冬天，去朋友家做客，他为我做了道肉炒豇豆，看着尤其奇怪，味道也尤其好，就问他从那边的买的豇豆呢，他说本身冻的，听后很稀罕，在以及他细致相识之后，才明确，在炎天豇豆大量上市的时间，本身可以购置一些，经由简朴的处置惩罚，制成速冻豇豆，可以让本身在整年之中都吃到奇怪鲜味的豇豆菜品。下面我把以及朋侪学习的豇豆速冻要领写出来，让每一个人都能学会怎样速冻豇豆。

如何速冻豇豆

速冻豇豆原料的选择

各人想制作速冻豇豆，必需要选择光彩较深，并且巨细匀称的豇豆品种，此外豇豆还不克不及太老，外表应该是淡绿色大概青绿色，两种光彩差别的豇豆不克不及混在一块儿，此外便是举行速率的豇豆肯定不克不及有虫眼，大概虫咬过的陈迹。

速冻豇豆加工前的处理

在选择好豇豆之后，就要用刀把它们切成五到六厘米的段状，在切制时，先要把豇豆的两头切掉，然后再把中心的异色豆大概花斑豆去撤除，在切好之后，把它们放在百分之二的淡盐水中举行腌制，腌制时间应该在十五分钟摆布，把腌出的杂质去掉。

速冻豇豆的冷冻处理

把切好的豇豆从淡盐水中掏出漂洗洁净，然后在锅中放入净水烧开，接着参加切好的豇豆段，在内里焯一到五分钟，不停到它的光彩变为鲜绿，并且没有豆腥味存在的时间掏出，马是放入冷水举行冷却。冷却之后放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏几个小时之后掏出，马下放进冰箱的冷冻室中举行冷冻就可以了。