东北青萝卜的腌制方法

目录：

1. 东北青萝卜的腌制方法
2. 东北青萝卜腌制用料
3. 东北青萝卜的腌制步骤

萝卜各人大概都吃过，然而只是萝卜也可以分为好几个差别的品种，它们的食用方法与腌制要领也各不相同，青萝卜是东北地区最常见的一个萝卜品种，也是本地住民腌制咸菜的首选质料，这种青萝卜非但口感好，另有止咳化痰等多种药用效用。为了让人们在家中便是吃到鲜味的东北青萝卜，小编特地把东北青萝卜的腌制要领举行了总结，如今写出来与各人分享。

东北青萝卜的腌制方法

东北青萝卜腌制用料

各人在腌制东北青萝卜时，最佳选择那种带有萝卜缨子的奇怪青萝卜，数目可以依据本身的必要选择。此外再筹备适量的食用盐就可以。

东北青萝卜的腌制步骤

1、在腌制东北青萝卜时，要先把它的萝卜缨子取下来，去掉上面的叶片，只留下杆部，并用净水冼洁净，备用。

2、把处置惩罚好的萝卜缨子切成四五厘米长的段状，放在一个盆子中。上面撒上盐，用手调匀，而且使劲揉搓一佰时间，直到萝卜缨子水阐发出变软为止。

3、把青萝卜用净水冼一下，去掉水份，然后用刀切成不规则的块状，详细形状可以随便施展，在切好之后放在腌有萝卜缨子的盆子中。

4、再以及盆中放一次盐，然后调匀，在盆子上加一个盖子，腌制几个小时，把内里的水份去掉。到次日就能掏出食用，在食用时参加少许的鸡精以及香油举行调味就可以，这种腌制东北青萝卜的要领可以最大水平上保存青萝卜的奇怪气息。