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各人对于汤圆并不生疏吧,它是我国汉族的传统小吃之一,每年的元宵节险些每家每户都会吃汤圆,它象征着团团圆圆。汤圆在我国的汗青无比悠长,最先的汤圆涌现在宋代,那时间人们把汤圆叫做“浮元子”,逐步跟着汤圆的生长,人们开始把“浮元子改称为”元宵大概汤圆。
咱们吃的汤圆最开始的时间用的是黑芝麻,即黑芝麻馅的汤圆,跟着期间的前进,人们开始研制出种种口胃的汤圆,有生果馅的汤圆,也有肉馅的汤圆,那末,做汤圆用的是甚么粉呢?咱们一起来看看。
汤圆表面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
食材:
主料:糯米粉500克、温开水400克
步骤:
1.在糯米粉里参加温开水搅拌匀称后和面;以及好面,然而发明面团不是很柔软;
2.取一个40克摆布的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起阐明熟了;把揉好的面团掰成小块,把适才煮熟的小面团放入,以及匀称;以及好的面团无比柔软,有弹性,能拉长;
3.把面团搓长后分成一个个30克摆布的小剂子;把小剂子放在部下一块儿搓圆,要是你做不到,就一个个拿起来搓圆;取一个搓圆的剂子,摁扁;
4.将芝麻以及白糖破坏拌匀,馅心;包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;
5.将打碎的姜以及龙脑糖放入滚水锅内煮开,消溶后放入揉好的汤圆,煮到汤圆整个上浮便可。
在咱们煮汤圆的时间,要是汤圆的馅是甜的,那末在煮的时间就不必要在汤内里加糖了。要是咱们煮的是没有馅的那种小汤圆,在煮的时间就可以在汤内里加些糖大概红枣、桂圆等,有的人喜好醪糟汤圆的话就可以加一些醪糟在汤内里。
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