酱油鲜大蒜腌制方法

目录：

1. 酱油鲜大蒜腌制方法
2. 酱油鲜大蒜腌制用料
3. 酱油鲜大蒜腌制步骤

去过东北的朋侪大概都晓得，在东北地区有效酱油腌制鲜大蒜的习气，当地人用酱油腌制的大蒜光彩红润，味道香醇，是很着名的下饭小菜。此外大蒜另有很强的杀菌消炎作用，人们时常食用这种腌制的大蒜还能起到防备多种疾病的作用。酱油鲜大蒜的腌制要领也不难，各人确定一看就能学会，下面是对于它腌制要领的详细先容，想用酱油腌制大蒜的朋侪可以当真看一下。

酱油鲜大蒜腌制方法

酱油鲜大蒜腌制用料

酱油鲜大蒜在腌制时，奇怪大蒜以及酱油便是重要的质料，此外还要有盐、红糖、醋、五香粉等多种调味料，这些调味料的比例在详细制作步调中有明白的标出。

酱油鲜大蒜腌制步骤

1、各人可以筹备五公斤摆布的奇怪大蒜，购置返来之后，要去掉外皮，把根部以及茎部都处置惩罚一下，然后再把大蒜放在盆子，参加净水，参加少许的食用盐，盐的用时以每一五百克大蒜加一百克盐的比例为宜。

2、把大蒜在净水中腌制三天之后掏出，晾干备用。在处置惩罚好大蒜之后就要筹备制作料汁了。料汁是腌制大蒜的关键所在，比例尤其首要。

3、重要质料的比例可以按五十公斤大蒜加二公斤食用盐，加十公斤红糖再参加一公斤酱油，按本身筹备大蒜的比例去选定调料，然后整个放在锅中加入适量的净水，加热烧开，制成料汁。

4、等料汁晾凉之后，就可以整个倒入到大蒜中举行腌制，天天都要翻动一下，过十天摆布，本身制作的酱油腌大蒜就可以掏出食用了。