魔芋营养价值和功效作用魔芋食用方法

魔芋养分非常富厚，含有多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所必要的魔芋多糖，并拥有低热量、低脂肪以及高纤维素的特征，拥有很高的营养价值以及食疗保健作用。

魔芋简介

别称一览

蛇六谷、鬼头、鬼芋、花莲杆。

性味归经

味甘、辛，性温；归心、脾经。

养分非常富厚，含有多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所必要的魔芋多糖，并拥有低热量、低脂肪以及高纤维素的特征。不行与猪肝同食。宜与鲫鱼、大米同食，可健脾益胃，强体补虚。

效用作用

活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚，降糖减肥，洁胃补钙。主治毁伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等病症。

相宜工具

一样平常人群均可食用，尤为是糖尿病患者以及肥胖者的抱负食物。

食疗处方

魔芋、鲫鱼一块儿煮至乳白色后，参加豆腐。至豆腐入味后便可起锅。拥有补益正气、清热润燥、解毒宽肠的效用，实用于咽喉肿痛、牙龈肿痛、胃热赤眼等病症。

举荐菜谱

魔芋粥

质料：魔芋干片、大米。

制法：①大米淘洗洁净，与魔芋干片同放入锅中。②加适量净水，旺火煮沸后，改文火熬至米烂粥熟便可。

效用：健脾益胃，强体补虚，可进步机体抗病本领。

选购妙招

多为加工包装后售卖，选择品格奇怪的购置食用。

加工贮藏

生魔芋有毒，必需煎煮3小时以上才可食用，且每次食用量不宜过多。魔芋出售时一样平常会放在装有透明液体的袋子中，吃剩的魔芋连同这种液体一同放入密闭容器中，放冰箱生存，可维持其碱性。