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鲈鱼豆浆菌菇煲

目录:

  1. 材料:
  2. 做法:
  3. 小诀窍:

鲈鱼豆浆菌菇煲

材料:

原料:鲈鱼一斤多的一条,豆浆约250ML,各种菌菇若干,配料:葱,姜,料酒,淀粉,蛋青等

做法:

1。鲈鱼切胡蝶片,鲈鱼片用少许盐,味精,蛋青,淀粉入味10分钟。2。锅热后加少许色拉油,投入鲈鱼头尾以及骨头轻微煎一下,然后下料酒,豆乳,大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各种菌菇,熟后关火。3。与步调2同时,在此外一边烧开一锅水,把鱼片划入,泛白后就捞起。4。把鱼片散进2的汤内,装盘,撒点葱花大概香菜便可。

小诀窍:

1。豆乳容易大滚后溢出,并且容易有泡末,以是炖的时间肯定要小火。2。菌菇一样平常用鲜的,然而还可以加点干香菇提香味3。汤里的盐我是到放菌菇的时间才放的。汤里再也不放味精,由于已经够鲜了了。

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