怎样腌酸菜 腌酸菜的方法技巧

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1. 怎样腌酸菜腌酸菜的方法技巧

由于中国人的主食一样平常以米饭大概粥为主，而粥的配菜每每便是简朴地一叠酸菜。市场上售卖的腌菜，由于斟酌到生存以及本钱等因素，每每会添加肯定的化学成分。而为了康健的斟酌，最佳不要在市场上去购置酸菜，最佳是可以或许本身亲手腌制酸菜。如许既能知足本身的口胃，又可以清除一些不康健的因素。那末酸菜要怎么腌制呢？小编在下文将会教各人腌制酸菜的要领本领，然后就可以随着小编一块儿去下文的内容来相识下吧。

怎样腌酸菜腌酸菜的方法技巧

1.将奇怪的香菜用水冲刷洁净之后切成小段，然后将大蒜拍碎后剁成蒜蓉。再将咱们的主料酸菜放入水中浸泡大概10分钟摆布，包管欠好的味道整个去除，然后再用净水洗濯洁净，如许根本的筹备事情就完成了。最重要的一个要素便是洗洁净。

2、往一个锅子中装入一部分的净水，然后用火煮沸锅内的水，比及水沸腾之后将上面筹备好而且洗净的酸菜倒入锅中，煮熟后便可捞出，比及酸菜冷却后挤干水，放入一个带着盖子的容器中，然后就可以举行腌制的历程。在这个历程中可以依据本身的口胃防备腌制的调料。

3、末了带上一次性的手套，将放好调味料的酸菜用手抓匀，而且轻轻地搅拌，包管全部的酸菜都可以或许匀称的沾上调料，而且腌制入味。再将坛子密封，等候大概一个月摆布的时间，就可以打开坛子，装碟上桌，各人就可以享受到本身的劳动成果了，怎么样，快点学习起来实验吧！