白胡椒煲猪肚汤这道菜对付许多人来讲实在应该是生疏的，由于正常人在平常一样平常是不会吃到白胡椒煲猪肚汤的，尽管猪肚汤在咱们的日常生活中是会被时常喝到的，然而白胡椒煲猪肚汤一样平常是不会吃的，由于白胡椒煲猪肚汤一样平常都是身体虚弱的人用来补身材的，并且滋补结果照旧对比好的。
白胡椒煲猪肚汤的做法看似很简朴，实在在做白胡椒煲猪肚汤的历程中是有许多方面是要细致的，要是不细致的话，一样平常做出来的白胡椒煲猪肚汤是不会好喝的，通常都会体现为火候不敷。下面就来讲说白胡椒煲猪肚汤的做法。
白胡椒煲猪肚汤是以猪肚与白胡椒为主料，配以葱、姜、酱油等辅料制作而成，味道鲜美，老少皆宜，深受群众的喜好与推许。
质料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱以及挥发油等。功效温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》以为它“暖肠胃，除了寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除了脏腑中风冷”。
猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功效健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》纪录它能治“骨蒸热劳，血脉不可，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
质料：猪肚1个、白胡椒15克、盐少量
烹制要领
1、白胡椒放入纱布中，用锤子捶打成碎末。
2、猪肚用盐以及生粉重复冲刷数次，放入滚水中氽烫1分钟，捞起沥干水。
3、把白胡椒放入猪肚内，将猪肚的首尾用线扎紧，注入适量净水大火煮沸，改小火煲2小时。
4、参加少量盐调味便可。
可以用于医治胃寒，亲信冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。实在，这道汤煲成之后出现牛奶般的乳白色，不但浓重暖心拥有不一样平常的饮食药疗结果，并且还无比鲜味，可以作为冬天的一道家常菜。
通过上面文章对付白胡椒煲猪肚汤以及白胡椒煲猪肚汤做法的细致先容，信赖许多人如今对付白胡椒煲猪肚汤以及白胡椒煲猪肚汤做法已经有了相当程度的相识。以是，之后各人以为本身身子衰弱大概是家人身子衰弱的时间，在大夫诊断收场后，没关系尝尝做点白胡椒煲猪肚汤来喝下吧，由于白胡椒煲猪肚汤的滋补结果照旧无比不错的。
