胡椒猪肚鸡煲怎么做好吃呢

猪肚子是一种鲜味的食材质料，并且猪肚以及一些有药物作用的食材一块儿烹调可以或许提拔其药物结果，让整个菜肴变得越发的滋补，比方胡椒猪肚鸡煲是一道拥有滋补结果的汤品，非常适合老年人食用，其做法简朴易学，下面就来看看胡椒猪肚鸡煲怎么做好吃的解说吧。

猪肚包鸡暖锅便是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，掏出熟鸡一块儿砍件后，放回原煲汤猜中滚热再食，这一食法是使生滚食法的暖锅多了一种老火食法，勤俭时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不消耽心火候难以节制而鸡肉偏激变韧。

质料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克

1.猪肚洗净，以沸水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。

2.鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段，大葱切段，指天椒去蒂，子姜切丝，粉丝浸软，备用。

3.将猪肚连白胡椒参加鸡汤煮约1小时。

4.另起油锅，将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一块儿炒香，灒入酒。

5.将（4）放入猪肚汤锅中，参加鲜笋及水发木耳，末了落鸡件煮熟，加粉丝即成。