红烧鱼头的做法

咱们在吃鱼的时间都不喜好吃鱼头以及鱼尾，但是这鱼头以及鱼尾不吃不就铺张失了吗?然而鱼头鱼尾，又没有甚么肉，怎么样能吃呢?有的人们就将鱼头红烧来着吃，听说结果还不错。红烧鱼头的做法大概各人还不太相识。

实在当咱们将鱼身应用完之后，留下来的鱼头就可以红烧了，如许既不铺张，并且味道也不错。那红烧鱼头的做法是怎么样的呢?为了让各人可以或许吃到美味可口的鱼头，咱们就请专家来讲讲红烧鱼头的做法。

1.先把鱼头改刀

2.这是鱼头的辅料，有前提的还可以放种种海鲜

3.热锅热油把鱼头煎一下

4.煎好后，放到一边待用

5.热锅热油把姜片以及蒜片。干辣椒爆香再加豆瓣酱炒香，下鱼头加热水

6.水煮开后，加韩式辣椒酱，加少量盐。料酒。酱油。蒸鱼汁。白糖。白醋。

7.煮两分钟后参加辅料一块儿炖，加老抽调色

8.有些菜能不勾芡的，只管即便不要勾芡。我就没有勾芡了。小火炖20分钟，大火收汁，调味。加少量葱段。

红烧鱼头的做法各人都晓得了吧，要是家中没有韩式辣椒酱的话，可以将海鲜酱大概是豆瓣酱来取代，无非在这些酱内里加少量的冰糖便可。此时咱们就可以用小火来炒，比及冰糖消溶完之后，就可以到达咱们预想的结果了。