黄豆焖猪脚

目录：

1. 主料
2. 做法

想必各人对付黄豆应该是在熟习无非了吧，小小的黄豆在各人的生存中都应该可以或许时常看到呢。不要以为黄豆看上去小小的，何足道哉，实在它内里含有富厚的蛋白质等养分呢。黄豆在食用方面拥有肯定的代价，固然，它的服法也有许多，可以配菜，也可以做成以它为原材料的豆腐等等豆制品。就连养分早饭的人选豆乳都是由黄豆研磨而成的。

那末各人对付猪脚应该也是很熟习的，由于猪脚便是人们时常说的猪蹄啦。猪脚中的养分也是不容小觑的，猪蹄中含有富厚的胶原蛋白，是一种养分佳品。那末想必各人都会纠结于这么养分的猪蹄应该怎么吃才好呢？没错，便是要以及黄豆放在一块儿才是绝配呢。下面我就来给各人先容先容黄豆焖猪脚。

主料

猪蹄、黄豆

辅料

葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

做法

1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但肯定要叫菜场师傅切好，咱们本身家的刀不可，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲刷洁净；

2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下；

3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟如许；

4、参加黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火逐步煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，连续煨一下，黄豆也肯定要熟哦；

5、放入味精，葱花，出锅便可。

看了上面的文章信赖各人对付黄豆焖猪脚这道菜肴已经有了大抵的相识，这是一道鲜味又养分的菜肴。信赖各人做出这道菜之后肯定就可以或许老远闻到菜的香气，固然，猪蹄在吃的时间还要细致一些题目，比如说食品的相生相克题目，吃猪蹄的时间肯定不要以及甘草在一块儿吃，由于如许很容易会引起中毒。