牛肉炒番茄

目录：

1. 配料:
2. 操作:
3. 牛肉富含肌氨酸
4. 牛肉含维生素B6
5. 牛肉含肉毒碱
6. 牛肉含钾和蛋白质
7. 牛肉是亚油酸的低脂肪来源

一般来说，咱们是很少制作牛肉炒番茄的，由于牛肉并不容易成熟，而番茄长期烹调之后，也会过于软烂，咱们更多的烹调方法是煲汤。以是，要是各人肯定要制作牛肉炒番茄的话，那末起首就要对于牛肉举行加工，最佳切片之后用水煮一下，在烹炒的时间也要把牛肉炒熟之后参加番茄。

配料:

牛肉150克，西红柿150克，花生油50克，酱油50克，糖10克，盐5克，姜葱、料酒各适量。

操作:

1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块；

2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火炬牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧半晌便可盛盘食用。

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有用增补三磷酸腺苷，使训练能对峙患上更久。

牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中增添的维生素B6就越多。牛肉含有充足的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。

牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱以及肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢，孕育发生支链氨基酸，是对于健美运动员增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。

牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中对比缺乏的矿物质。钾的程度低会克制蛋白质的合成以及生长激素的孕育发生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就孕育发生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，却富含联合亚油酸，潜伏的抗氧化剂可以有用抗衡举重等活动中造成的构造毁伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂维持肌肉块。