牛腩番茄汤

牛腩番茄汤，尽管有点小庞大，然而味道却极为的鲜美。只要筹备一些牛腩以及西红柿，就可以煲一锅鲜味的汤了。但是怎样让牛腩软烂，并且又勤俭时间呢？这就必要一些制作本领了。实在想要制作一锅鲜味的牛腩番茄汤无比的简朴，尤为是烹调东西的选择就非常的首要。

牛腩番茄汤堪称是经典的汤菜，并且每家的配方也不尽相同。汤里的配菜也是花样繁多，天然出来的味道也是五味俱全，是怎么做都好吃的一个汤菜。这个菜是学来的，内里放了杏鲍菇、洋葱，西红柿，炖出的汤味道很是鲜美，汤里的青椒只是起装点作用。

1、西红柿杏鲍菇洗净备用。2、杏鲍菇、洋葱、西红柿切滚刀块。3、牛腩洗净切大块。4、锅里倒入植物油，油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。5、倒入牛腩快，细火煎制金黄。6、把煎好的牛腩块倒入筹备好的沙锅里，锅里留底油。7、把洋葱块倒入炒锅里炒香。8、倒入料酒。9、倒入自制的番茄酱，炒匀。10、把炒好的洋葱倒入沙锅。11、倒入适量净水，以没过食材为准，小火炖制40分钟。12、倒入西红柿、杏鲍菇块，小火炖10分钟。13、末了调入精盐，放入青椒块，煮5分钟便可。

每人每天食用50克-100克鲜番茄，便可知足人体对于几种维生素以及矿物质的必要。番茄含的“番茄素”，有克制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸以及糖类，有助消化的功效。番茄含有富厚的养分，又有多种服从被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸以及柠檬酸等有机酸，另有增添胃液酸度，资助消化，调解胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能低落胆固醇的含量，对于高血脂症很有好处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜以及碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。