干地瓜粉怎么做好吃

目录：

1. 最好吃就是重庆酸辣粉的做法

地瓜粉也是咱们常说的红薯粉。一般来说，咱们很少会购置干的地瓜粉，都是购置那些经由加工的地瓜粉食品。然而要是本身对比善于烹调地瓜粉的话，那末本身制作也是无比鲜味的。那末各人晓得干地瓜粉怎么做好吃吗？差别的人有差别的口胃，本日咱们先容一下酸辣粉的做法。

最好吃就是重庆酸辣粉的做法

1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平常炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少量切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少量，轻微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉原先就制过，不存在熟不熟的题目，但肯定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后参加调料。调料：生抽少量、油辣子、醋（轻微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用几多看大家口胃了。

2.酸辣粉的隧道做法做酸辣粉的步调是非常简单的，关健就在于放料。质料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆以及黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，另有用鸡汤或者骨头煲的老汤。起首，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时间，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花以及猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，约莫半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，末了再把豌豆尖放到热水中汤一下，加之炸菜、炸酥的花生豆以及黄豆，另有香菜，就好本身做，欠好搞到的质料可以不要，重要的烟，辣椒，醋，是绝对不克不及少的！