腌制糖蒜的方法

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1. 腌制糖蒜的方法

糖蒜是一种传统腌渍食物。重要质料有大蒜等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中的极品。糖蒜不但口感鲜味，还拥有多种效用，能防备流感、防备伤口沾染、医治感染性疾病以及驱虫的效用。这么鲜味又养分的美食，我么可不克不及错过。下面咱们来学习一下腌制糖蒜的要领。

腌制糖蒜的方法

1.筹备好所必要用的质料：大蒜、盐、红糖、白醋、水、酱油等。

2.将整棵大蒜的外皮稍微剥去一层备用。不消全部的皮都剥掉。

3.将一锅水煮沸，参加少量盐，溶解后关火，再将去掉皮的大蒜放进腌制20分钟后捞起沥干水份备用。

4.将筹备好的调味料置于锅中混淆加热，搅拌匀称。煮沸后离火冷却，浸泡糖蒜的酱汁就做好了。

5.将大蒜与冷却之后的酱汁一块儿倒入容器中腌渍，酱汁必要盖过大蒜，加盖后置于冰箱中冷藏浸泡2周以上，可以生存1-2个月。