灰灰菜的吃法和营养价值

灰灰菜，是因为其嫩绿颜色中略带灰白而得名。茎挺立，粗壮。有棱以及绿色或者紫红色的条纹，多分枝；枝上升或者开展。灰灰菜生命力无比的坚强，在咱们生存中很是常见，并且灰灰菜作为一种可以食用的植物，拥有多种烹调要领以及效用。下面咱们来看看灰灰菜的做法以及营养价值。

1.灰灰菜是一种环保的野生菜肴，食用方法很简朴，把幼嫩的灰灰菜洗濯洁净，放进滚水中焯一下，拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油便可食用。

2.也可将灰灰菜洗濯洁净之后，用滚水焯一下，再用清水漂泡，可炒食、凉拌、做汤，也可晒干贮藏。

3.灰灰菜含有多种营养物资，维生素B1、维生素B2、维生素C以及多种无机盐，含钙量无比之高，是一种很好的保健食品。

4.灰灰菜味道鲜美、口感柔软、养分富厚，食用灰灰菜可以或许防备血虚，增进儿童生长发育，对于中老年缺钙这也有肯定的保健效用。

5.灰灰菜含有挥发油、藜碱等奇特物资，食用可以或许有用防备消化道寄生虫、解除口臭等。