水煮鱼煮多长时间

目录：

1. 水煮鱼制作的时间相对比较长，但是如果单只做水煮鱼片的话，时间是比较短的，因为鱼片相对比较薄，放到水中只需要大火煮三分钟左右，这样鱼片就能
2. 水煮鱼的做法：
3. 麻辣水煮鱼的做法：
4. 贴心建议：

水煮鱼制作的时间相对比较长，但是如果单只做水煮鱼片的话，时间是比较短的，因为鱼片相对比较薄，放到水中只需要大火煮三分钟左右，这样鱼片就能

够彻底熟了，另外要注意的是做水煮鱼片的时候，煮鱼片的时候不能煮得时间过久，一方面口感会变差，另外煮太久了，鱼肉会变得比较碎。

水煮鱼的做法：

奇怪淡水鱼1条、黄豆芽或者绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。

麻辣水煮鱼的调料：

花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个净水500毫升

麻辣水煮鱼的做法：

1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉以及盐来腌制20分钟

2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒以及1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一块儿翻炒

3、然后往锅内倒入约500毫升净水(1碗摆布)，放入鱼骨鱼头一块儿煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，便可关火

4、在另一个大容器里放入芽菜、生菜以及芹菜(我用的是绿豆芽，直接放入便可，要是是黄豆芽请事先用开水焯一下，此外我家没有大容器，以是我就用沙锅来装：)

5、将烫好的鱼片等整个倒入装了蔬菜的大容器里，再在外貌撒上辣椒粉

6、把炒锅洗洁净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒以及干辣椒爆香，然而细致不要把干辣椒烧糊哟

7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜便可

贴心建议：

1、鱼片只管即便不要切厚，但也不克不及太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎

2、气候热的时间可以把鱼片放进冰箱腌制，待另外都筹备好了再拿出

3、烫鱼片的时间用大火，1、2分钟便可，时间久了口感较差

4、要是你利用的是黄豆芽，事先要烫熟哦，生菜以及芹菜易熟，不消焯水