腌咸黄瓜的做法大全

目录：

1. 腌咸黄瓜的做法大全
2. 主料
3. 腌咸黄瓜的具体步骤

中国人喜好将粥作为主食的一种，而腌咸黄瓜可以作为一种下粥吃的小菜。腌咸黄瓜的味道带点咸味，又有着腌制食品的腌制味道，下粥最适宜无非。然而日常生活中由于对于腌制食品的不相识，以是每每不晓得腌咸黄瓜的具体步骤，那末到底该怎么腌咸黄瓜呢？下文就给出了腌咸黄瓜的做法大全，咱们不如一起来看看吧。

腌咸黄瓜的做法大全

主料

食盐、酱油、味精、姜、蒜、花椒、白糖、白酒

腌咸黄瓜的具体步骤

1.筹备好黄瓜多少（依据本身必要的份量筹备质料），然后切成条块状，固然也可以依据本身的必要切制腌咸黄瓜，为了口感斟酌，最佳要剥去黄瓜皮。

2.将切好的黄瓜条块上面撒上适量盐，放盐是为了让黄瓜出水，以是不消耽心腌制的黄瓜过咸，大部分的盐会跟着黄瓜汁流出。

3.将撒上盐的黄瓜搅拌匀称，然后在上面放上重物压好，再把黄瓜里的水尽量的多挤出来，如许的黄瓜才气越发入味。

4.依据本身的口胃，选择调味料，然后将她们呢安排在一侧，等候次日利用。

5.将酱油以及白糖一块儿放入锅中蒸煮，比及把酱油煮开、白糖熔化后关火，找一容器倒入，等候半晌，比及酱油以及白糖冷却便可。

6.在酱白糖汤中,挨次参加主料黄瓜以及其他调味料，再参加白酒以及味精，作为调味利用。

7.将锅放在火上，然后往锅里放油,比及油热后加花椒，等油温冷却至室温，将锅中的油浇到适才筹备好的黄瓜上，香馥馥的腌咸黄瓜即做成了。