雪里红的腌制方法步骤

雪里红是荠菜的嫩茎叶，也叫雪菜。咱们一样平常食用它都是选择腌制，如许能更好的施展出雪里红的味道，吃起来的口感更佳。为了让各人学会制作这个家常小菜，接下来就为各人先容下雪里红的腌制要领。

雪里红的腌制方法

雪里红，盐，花椒，酱、、蒜、葱、干红椒。

1、将雪里红去除带有的黄叶，而且把它的根部去除，用净水冲刷洁净后晾干。

2、筹备好洁净的菜板、菜刀、以及一些锅碗瓢盆

3、将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐以及花椒匀称地撒入雪里红碎里

4、接下来便是最首要的步调，要双手使劲揉搓雪里红，在此历程中要细致重复的翻身而且查抄，确保将雪里红以及盐匀称混淆，直至揉出墨绿色的盐水

5、将葱、姜、蒜、干红椒等调料切成丝，以及揉好的雪里红拌匀后装入密封的坛子中。

6、等候约莫10天摆布，即可以打开毯子，就可以食用腌制的雪里红了。