芥菜如何腌制 芥菜的腌制方法

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1. 芥菜的腌制方法

芥菜是一种多年生的草本植物，而在我国芥菜是一种闻名的蔬菜。芥菜的叶子形状各别，有着多种不同的造型，芥菜的种子是圆形的。芥菜作为一种蔬菜，咱们接下来就要来一块儿相识下怎么去腌制芥菜，让腌制的芥菜可以或许越发好吃。就让小编带着各人一块儿相识相识吧。

芥菜的腌制方法

1、用净水将新买的芥菜洗濯洁净，然后将芥菜晒干，比及芥菜外貌没有水珠便可。

2、将一些腌制的用具，如切菜刀、菜板、炒菜锅等用净水洗濯洁净后晾干便可。

3、将晒好的芥菜切成丝，然后再将葱、姜、蒜、辣椒等也切碎。

4、将切好的芥菜以及调料用洁净的油翻炒，油量可以比炒菜略多一些。

5、等油炒热后，可以放一些放花椒调味道，然后翻炒后放姜末、辣椒出味放盐，再向油锅里放醋，依据汁的几多放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

6、将炒好的芥菜放入容器中安排在阳台，等次日举行密封，再等候一周摆布便可食用腌制好的芥菜了。