芋子是一种营养价值很高的食材，并且还可以饱腹。芋子之中含有的淀粉以及碳水化合物等的含量都无比高，在烹调成熟之后口感绵软，老少皆宜。芋子也是家庭之中常备的食材，烹调伎俩多样，并且不必要泯灭很长的时间，味道还无比奇特。那末，芋子到底怎么做既好吃又简朴呢？
质料：
芋头，生抽，盐，姜，蒜，白糖，辣椒油等
步调：
1.把芋头洗洁净去皮
2.把芋头切成片备用
3.姜蒜切好备用
4.开大火，锅热了，参加油
5.油热了，参加姜蒜爆香
6.接着倒入芋头片
7.大火炒一下，炒至两面金黄，加点生抽
8.加一点点水，参加一点白砂糖
9.盖上锅盖，焖一下
10.约莫5分钟后，解开锅盖
11.参加辣椒油以及几粒鸡精
12.翻动下，就可以出锅开吃了喔
小本领
1.加点白糖可去掉芋头的麻味
2.芋头不容易熟，以是要用水焖一下
以上重要先容了芋头怎么炒好吃又简朴，你相识了吗?接着一起来相识下关于芋头的相干知识。
怎么防备芋头痒手
用姜搽手
姜切成片，手洗洁净后用姜片轻轻搽手，在给芋头去皮先后都搽动手，止痒结果更佳。
戴手套
戴着手套去皮是最简朴的要领，手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等。
涂点醋
在削芋头前，用醋匀称地涂抹在双手以及本领部门，就能免除手痒的苦恼。为了制止手上涂抹的醋被湿渌渌的芋头沾失，在给芋头去皮时，应遵照先刮皮后洗濯的原则。
边洗边削
可以在流水中边冲刷边削，大概在放有大量水的盆中举行，汁液浓度只管即便低落，就不会发痒了。
用火烤手
将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上，不要太靠近炉子，以避免烫伤手，温热4-8分钟后，立刻给芋头去皮，这个时间去芋头皮，手不会觉得到痒。
煮熟再剥
筹备一锅沸水，把芋头的外皮洗净，撤除土壤杂质之后，直接丢入沸水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地撤除外皮，并且不会痒手。
用毛巾擦手
芋头削好之后，不要立刻洗手，用干的毛巾将手上的芋头汁液擦去再洗手，就不会痒了。
芋头去皮要领举荐
开水
提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉土壤杂质后，直接放进开水里烫煮一下子，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不消耽心芋头汁液引起皮肤瘙痒。
蒸煮
把芋头洗净，直接蒸大概煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是如许去皮的芋头只能当成主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
磨擦
把许多的芋头放在一个袋子内里，不要放太满，把袋子拿起上下发抖，使袋子内里的芋头之间磨擦便可去掉外皮。
冲水
在流水下直接用手以及钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会跟着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的结果不是很强，不是大题目。
钢丝球擦
芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮逐步磨掉。
