京八件，对付咱们现代人来讲一样平常都是生疏的。然而在迢遥的古代，那是高贵的皇室食物，同时京八件在其时是许多老百姓望尘不及的。在其时的社会上，京八件除了是一种食物以外，它照旧一种身份以及职位地方的象征。许多人不是有钱就可以买得到的。然而，在如今的社会中，京八件已经得到了遍及。
或许由于许多人的喜欢题目，一样平常都不会喜好吃京八件，由于京八件实在便是一些对比有养分的糕点。然而这些糕点根本都是甜的，以是不怎么相符现代人的康健饮食的观点。那末，下面就来细致先容下京八件到底是甚么?
“京八件”便是八种形状、口胃差别的京味糕点。为清宫庭御膳房初创，传播至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种质料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。
京式风韵糕点。为清宫庭御膳房初创，传播至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种质料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。一样平常做成扁圆、快意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。有福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等。
“京八件”是京式糕点中最具特色的传统产物。在清朝，它不停是皇室、王族祭奠、仪式的供奉食物以及红白喜事以致日常生活中不行缺乏的礼物及陈列品。
“京八件”本来不是糕点的名称。因为当初是将刻有“福”、“寿”、“禄”、“喜”以及“事事如意”等吉言美语的糕点，置于八只盘子里摆成种种图案，以是成为京八件。
京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。它们都是有馅的点心，区别重要在于皮：酥八件是酥皮类的点心，两次和面，层面层酥;酒皮以及奶皮八件是硬皮类的点心，一次和面，分别加入适量的黄酒、白兰地或者鲜牛奶，素以拥有酒香以及奶香。别的，它们的形状略小于大八件，名堂也少一些。
相识了京八件的相干信息，这就利便了咱们日后在生活中对付京八件的食用。固然因为京八件中的多数糕点都是热量以及脂肪含量对比高的食物，以是咱们就算喜好吃，平常也要细致节制好食用的量，万万不要一次性吃太多，不然只会危害身材的康健。
