美蛙鱼头火锅的做法有哪些

天下随处可见火锅，咱们去游览的时间不吃火锅的确是太扫兴了。火锅各地都有，而火锅的做法也是多种多样，有种种鱼类的火锅，另有羊肉，鸭肉等肉类的火锅。的确是多种多样，让你都会生出选择恐惧症了。那咱们如今就拉看看鲜味的美蛙鱼头火锅的做法吧。让各人都会做。

质料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，洋芋180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。

制法：

1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

2、鱼头砍成4块，洗洁净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；洋芋削去皮，切成厚片，用净水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂以及老叶，洗洁净、装盘。

3、取大砂锅置火锅桌中间，参加川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的质料上桌，便可煮烫食用。特征：汤纯回甜，细嫩适口，有补气血，益心肾之效。

效用阐发：

1红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的服从。莲子性味甘、涩、平，拥有养心安神、补脾止泻、益肾固精的效用。

2不要倒掉泡红枣莲子水，在上笼蒸时将原泡药汁以及红枣莲子入笼，出锅代汁一同入大砂锅内。

一道鲜味。而火锅不但是咋冬天是鲜味的佳品，在炎天也会有更多的人选择吃火锅，有些人便是喜好吃火锅流汗喝啤酒的觉得。可以使上班族们事情了一天的疲劳身材得到更多的开释，另有记着不要多吃辛辣的火锅，不但对于咱们的胃欠好，对于咱们的喉咙来讲也是不可以的。