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婴儿为什么不能吃盐
宝宝的肾脏功能还未发育完全,不足以渗透过多的盐,摄盐过多会加重肾脏负担,同时增加心脏负担,从而影响宝宝的生长发育。
摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使得口腔唾液分泌减少,并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用,它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能,从而削弱宝宝的抗病能力。
宝宝的味觉极为灵敏,只要一点点盐,他们就会感觉很有滋味。摄盐过多的话,宝宝即使感觉很咸但由于不会表达,只能慢慢适应这样的咸度,最终口味变得越来越重,味觉发育受到严重影响。
婴儿可以吃盐吗
盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说,一道菜中可以没有酱油,没有味精,但绝不能没有盐。然而,这些看起来“不咸不淡”的问题,正悄悄危害 着人们的健康,专家纷纷呼吁,应按世界卫生组织建议,每人每日将食盐量控制在5克。
研究资料显示,6个月的宝宝一天需要钠200毫克,相当于食盐0.5克。很多日常食物口味虽然较淡,但含有一定量的钠盐;如果再额外添加食盐的话,特别是以成人的口味为标准,必然造成宝宝钠摄入过多。
宝宝的肾功能还未发育成熟,过多的钠盐会加重肾脏负担,影响肾脏功能。同时,婴儿摄盐过多的盐会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使得口腔唾液分泌减少,并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用,它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能,从而削弱宝宝的抗病能力。
宝宝的味觉极为灵敏,只要一点点盐,他们就会感觉很有滋味。
摄盐过多的话,宝宝即使感觉很咸但由于不会表达,只能慢慢适应这样的咸度,最终口味变得越来越重,味觉发育受到严重影响。所以,了解这么多,我们知道了婴儿是不能吃盐的。
婴儿什么时候可以吃盐
婴儿的肾脏还没有发育完全,不能分解过多的盐分,在日常饮食中不要过早添加。那么婴儿什么时候可以吃盐呢?
其实宝宝出生后3个月内不要另外加盐。3个月内的孩子不加盐,并不是说这个阶段的孩子不需要盐,而是说母乳或牛奶中含有天然盐分,吃入这些天然盐分即已足够了。食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢,而此时的孩子肾脏功能尚差,肾小球滤过率、肾血流量都不及成人,肾小管排泄与再吸收功能也未发育完善,多吃咸食必然增加肾脏负担,影响其正常发育。
3个月后,随着孩子的生长和肾功能的健全,对盐的需要量越来越大,便应增加摄盐量了。中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克,完全换算成食盐才0.5克,而食物中其他成分也含有一定量的钠。家长对6个月内的宝宝辅食没必要添加食盐,以清淡饮食为主,让宝宝从小就开始低盐饮食。
6个月以后,可以考虑适当添加一些,但是食盐量限制在每天1克以下,父母也不要自己先尝食,如果以自己的标准来衡量饭菜的咸淡,又会步入误区,只要每天给宝宝1-2次添加盐的辅食即可。1岁以后逐渐增多,对于1~3岁的宝宝,每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1~6岁的幼童每天食盐不应超过2克。如果夏季出汗较多或腹泻、呕吐时,食盐量可酌情增加。其实,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐。
孕妇可以吃盐吗
准妈妈孕期的饮食要特别注意,什么该吃什么不该吃都应该做到心中有数。孕妇可以吃盐吗?盐分会对孕妇的身体还有小宝宝的身体造成不良影响吗?
在怀孕期间容易患水肿和高血压,因此主张孕妈妈不宜多吃盐。一点盐都不吃对孕妈妈也并非有益,那么,有没有一些既能少食盐又能刺激孕妈妈食欲的方法呢?
1、强烈的成味感能唤起人们的食欲,所以炒菜时不宜先放盐,而应把盐直接撤在菜上。
2、充分利用酸味,如用醋拌凉菜等,因为酸味能刺激胃酸分泌,增强食欲。也可以使用山楂、柠檬、柚子、橘子、西红柿等,这些水果、蔬菜均能促进食物的酸感和风味。
3、对于鱼和肉类,最好烧的时间稍长一些,使之色、香、味俱佳,以增进食欲。
4、用蘑菇、紫菜、玉米等有天然风味的食品制成各种不加盐而味美诱人的膳食。
5、肉汤中含有丰富的氨基酸,可以诱发强烈的食欲,因而在制作各种莱肴时,应充分利用肉汤。
6、少用酱油,尤其是在拌凉菜时不宜用。
7、运用甜食和肉汤,合理搭配,花样翻新。
此外,有以下情况孕妈妈,要明显的少吃盐,甚至忌食盐:患有某些与妊娠有关的疾病(如心脏病或肾病)时,孕妈妈必须从妊娠一开始就要忌食盐;如发现孕妈妈体重增加过度,特别是出现水肿、血压升高、妊娠中毒症状等,一定要忌食盐。