剁椒蒸丝瓜做法步骤

目录：

1. 剁椒蒸丝瓜材料
2. 剁椒蒸丝瓜做法

肉馅蒸丝瓜各人大概没吃过吧，看似很辣的一道食品，实在是无比适口的，下面给各人说说详细的做法：

剁椒蒸丝瓜材料

嫩丝瓜300g，粉丝80g，虾皮20g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙(5g)，生抽1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)，蚝油，白砂糖各1茶匙(5ml)

剁椒蒸丝瓜做法

将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段;青红椒切小粒，香葱切小段。

将虾皮参加到猪肉馅中，调入盐拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。

将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水份，放入盘中摊平。

用小勺在切好的丝瓜的一端取出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。

出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，末了淋上香油，会更长期留香。