在咱们如今的家庭餐桌上有许多差别地域的菜肴大概都进入到了家庭中，如今许多人都喜好吃一些东北的菜。但是有许多朋侪不太懂做法，本日小编就为各人细致的来先容一下，三款常见的东北菜的做法，要是您对比喜好吃东北的菜肴赶紧来学习下吧！
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇这道菜，是最隧道的东北菜，不但是在东北为各人所喜好。症结是在咱们东北不停被用来招待对比首要的客人。已往东北有一句鄙谚叫“姑爷进门，小鸡没魂”。
筹备主料：选本地的当年笨鸡，也作叫小“漫步鸡”。小鸡份量在750克到1000克摆布、蘑菇100克，最佳是松蘑以及松树丁蘑。
备好调料：豆油、葱、姜、干红辣椒、花椒、大料、陈皮、酱油、料酒、盐、糖。
制作方法：先将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。
开始杀小鸡洗净，剁成3公分摆布小块。
筹备好之后，就点火把铁锅烧热，放入少许豆油，待油6分热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、酱油后再略为翻炒，然后参加花椒、大料、陈皮、干红辣椒、盐、糖、料酒等，加入适量水中火炖20分钟摆布后倒入蘑菇，中火连续炖30分钟便可上桌了。
-酱香烧小土豆的质料：奇怪小土豆300g，肉末50g，东北大酱两大勺，香菜50g
做法：
1）小土豆洗净（不消去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄
2）香菜洗净切段，大酱加少量水搅匀
3）把煎好的洋芋推至锅一边，倒入肉末炒散
4）倒入大酱炒匀
5）加水与菜齐平，大火烧开转小火
6）待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀便可
家常豆角烀饼
配 料:豆角，洋芋，鸡腿，面粉。
操 作:起首要筹备事情。豆角择好洗净掰成两段滤水，洋芋去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随意切成块。然后开始做饼。以及面时要用沸水先烫面，然后加点冷水活匀。听说如许活出来的面末了口感柔软另有筋性。面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉以及面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉以及盐,然后卷起来。接下来便是炒豆角了。很简朴，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色青翠，中心放鸡肉以及洋芋。（我是忘了炒鸡肉以及洋芋了，无非如许反而分外好吃，真不知是甚么原理。）然后添开水，烧开。把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25～30分钟。把饼拿出来切块。翻动豆角，让下面所剩无几的汤以及上面的菜交融一下。真是好吃的不得了啊！
以上为各人举荐的这三款东北菜的做法，你都学会了吗？东北菜的无比的鲜美是许多人喜好吃的。各人通过本日的浏览，学会制作的要领，就可以在家里时常吃到了。
