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奶类
观察表现，我国城乡居民均匀每人每天奶类成品的摄入量为26.5克，远远低于中国住民均衡膳食浮图的发起摄入量100克。奶类是养分对比全面的食物，此中钙含量很高，而且容易被身材吸取以及应用。钙摄入不敷，骨骼康健就得不到包管。钻研表现，老年时代骨质松散以及骨折的产生，与儿童以及青少年时代奶类消耗频率以及总量偏低有关。另有钻研发明，给生长发育中的儿童少年增补奶类，有助于身高以及骨量的增长。发起各人在日常生活中做到天天喝一杯200毫升摆布的牛奶，乳糖不耐受的人可以选择酸奶，体重超重的人最佳选择脱脂奶或者低脂奶。
豆制品
有关数据表现，我国住民均匀每人每天干豆类摄入量为4.2克，豆制品摄入量为11.8克，远低于中国住民均衡膳食浮图的发起摄入量30~50克干豆以及至关量的豆制品。咱们夸大各人多吃豆制品是基于近20年来国人膳食模式的变革。观察表现，国人吃动物性食品愈来愈多，致使脂肪摄入量过多，是致使肥胖、高血压、糖尿病等慢性病高发的伤害因素之一。大豆类成品的特征是优质蛋白质含量高，不饱和脂肪酸占据肯定比例。增添豆类的摄入，在肯定水平上可以制止动物性食品消耗过多带来的肥胖危害，有用防备慢性病的产生。除了发起老百姓多吃容易消化的豆制品，咱们也号令食物加工企业出产出更多口胃多样化的豆制品，知足消费者的需求。
粗粮
近20~30年，我国城乡居民食粮吃患上越来越少，尤其是粗粮淘汰的显着，这致使国人维生素B1摄入量从天天2.5毫克降到了1.0毫克。粗粮含有富厚的B族维生素、矿物质、膳食纤维。钻研表现，粗粮的消费量以及慢性病呈“负相关”瓜葛，多吃粗粮，患慢性病的危害就会小一点。值得一提的是，粗粮中富含的膳食纤维，可以增添胃肠蠕动，防备便秘，有用防备结肠癌。发起天天吃50～100克(1～2两，干重)粗粮，学会粗粮细做以及粗细搭配。粗粮细做有助于人们更好地顺应粗粮的口感。此中熬粥的方法值得举荐，将红豆、绿豆等豆子以及高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混在一块儿煮，既简朴又好吃。还可以做些杂面食物，把小米、玉米、荞麦等杂粮磨成面，以及白面混在一块儿，做成馒头、面条或者煎饼，更容易让人担当。
水产品
我国住民的水产品消费量不停较低，观察表现，我国住民均匀每人每天鱼虾类的摄入量为29.6克，远低于中国住民膳食指南举荐的75~150克。水产品含优质蛋白质多，脂肪含量相对于猪肉等红肉低，并且含较多的多不饱和脂肪酸，有助于增进大脑发育，维护心脑血管的康健。因而，发起各人时常吃些水产品，一个星期两三次为宜，至少也要做到每周吃一次，三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都不错。鱼最佳的服法是清蒸或者炖煮，尽量避免煎炸。
