辣椒酱的简易做法

的特色就是又辣又香，下面给大家介绍两种辣椒酱简易的做法：

辣椒酱材料

干辣椒200克，白芝麻少量，蒜末少量，花椒粉适量

1.干辣椒用布擦洁净，万万不克不及沾水，去籽后，放入摒挡机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用2.把蒜末倒入辣椒粉里，然后参加少量盐，花椒粉，少量生抽，白芝麻拌匀后待用！3.汽油锅，倒入对比多的油，待油温在8-9成热后，逐步的把烧开的有倒入拌匀的辣椒粉碗里，不绝的搅

拌，等整个拌匀后便可，可以多放点油，可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干！

小窍门:

肯定要细致油温，油温不易过高，否则辣椒就会胡了

1.赤色辣椒剪去蒂把，洗濯洁净，晾干水份。2.洗净的辣椒用搅拌机打碎后装入泡菜坛，加盐腌制。此外还可参加花椒、五香粉、芝麻香油、

鼓等，其味道越发奇特。3.约10天后便可食用。

小窍门:

搞辣椒的时间要警惕，不要搞到眼睛里，偶就不警惕搞眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的

像红眼兔子同样；这个酱不行加水，辣椒会出水，小火逐步熬制便可；要时时翻动，以避免糊底；做好的酱

装到坛子里可以放到阴凉避光的处所可以寄放很久；不放花生，放点芝麻也会很香；