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如今茄子很自制，于是就在菜市场购置了一些返来计划做些培根茄子卷，下面给各人说说详细怎么做的吧：
培根茄子卷简介
刚开始做菜的时间我都是很小心的抄下要领，大概捧着一本食谱，一步步循序渐进的在厨房里操纵，俨然一个特听话的小学生!做菜做久了就酿成了一个不规矩的庖丁。。逐步的也开始了不按牌理出牌的做菜，为所欲为的混搭……买了一堆菜，天天都想着怎么混搭，要养分、要雅观、要适口……这个菜也是灵光乍现下的产品。用烤箱以及微波炉都可以做，然而我懒的预热烤箱了，就用了微波炉，怎么利便怎么来吧，做法简朴还很快捷，荤素也都有了，并且卷啊卷的还真的挺好玩的呢!好吧~~我骤然以为辣椒圈像是戒指，那……茄子和培根就算是完婚了!
培根茄子卷
培根茄子卷用料
茄子1根培根1包
胡萝卜1根泡椒2-3根
蟹味菇适量蒜泥1大勺
玉米油2大勺盐1小勺
生抽1小勺辣椒油2小勺
孜然粒2小勺花椒粉1小勺
熟白芝麻1小勺
培根茄子卷做法
1.质料洗净沥干水分备用，调料里全部的质料放入小碗内混淆匀称
2.胡萝卜切细丝，茄子用蔬菜刨片器加工发展条的薄片，稍粗的泡椒切成5毫米摆布宽的辣椒圈，去掉中心的辣椒籽
3.在案板上先铺一片茄子片，再叠加一片培根，再将胡萝卜丝以及洗净的蟹味菇卷在内里，卷紧实后用粗细适合的辣椒陷阱住牢固
4.将卷好的培根茄子卷摆入乐葵摒挡盒内
5.在上面匀称的拿勺子淋上调料
6.盖好盒盖，微波炉高火10分钟便可
小贴士
1.茄子不要挑太粗的，跟培根差不多宽度的便可;
2.辣椒要选有些粗的品种，否则没措施将卷卷套住牢固;
3.要是换成烤箱的话，我想200度20分钟差不多。
茄子做法推荐：玉米茄子蒸饺
用料1(A)面粉500g热水200g
冷水110g
用料2(B)
紫茄子400g肉馅300g
玉米粒150g葱末一大勺
生抽一大勺盐一小勺
老抽12小勺十三香12小勺
做法
1.肉馅以及调料，玉米粒，葱末拌匀
2.茄子洗净切碎丁，锅内烧热少量油，放入茄子炒匀称立即关火，晾凉
3.晾凉的茄子以及拌好的肉馅拌匀备用
4.面粉加热水搅匀，参加冷水揉成平滑的面团，盖上湿布醒20分钟
5.醒好的面团揉匀，匀称分成50g一个的剂子
6.擀成薄皮，包入馅料包成饺子
7.蒸屉铺上笼布，摆入饺子，锅内烧沸水
8.开水上锅，蒸15分钟
小贴士
茄子不要炒过，炒匀就停火
蒸好的饺子焖几分钟，不要立刻掀锅盖
玉米粒便是用的玉米罐头，要是木有奇怪的生玉米粒煮熟也成
