蒜泥拌茄子做法步骤 蒜泥拌茄子哪里的菜

目录：

1. 茄子
2. 蒜泥拌茄子料：
3. 蒜泥拌茄子调料：
4. 蒜泥拌茄子的做法：
5. 食谱营养

蒜泥拌茄子那边的菜啊，详细应该怎么做呢，本日就给各人解答一下：

茄子

蒜泥拌茄子料：

茄子、500克。大蒜、100克、酱油、10克、盐、3克、醋、5克、香油、5克、各适量。

蒜泥拌茄子调料：

香菜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖)5克,白砂糖2克,醋2克,味精1克,香油5克,辣椒油5克,酱油膏10克,植物油30克

蒜泥拌茄子的做法：

1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中;

2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;

3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一块儿上桌即成。

以上便是小编对于蒜泥拌茄子是甚么处所的菜以及蒜泥拌茄子的做法详解，接待参考。

食谱营养

茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上非常常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有富厚的维生素E以及维生素P，这是其他蔬菜所不克不及比的，维生素P可软化微细血管，防备小血管出血，对于高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有利。茄子中所含的维生素C以及皂草甙,拥有低落胆固醇的效用。别的，茄子所含的B族维生素对于痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有肯定帮助医治作用。