蒜茄子做法步骤

目录：

1. 蒜茄子简介
2. 蒜茄子用料
3. 蒜茄子做法
4. 小贴士

多吃蒜对于身材有肯定的好处的，那末蒜茄子也是一道无比鲜味的食品，本日就给各人说说做法：

蒜茄子简介

现代人太多的精明世故，有时候咱们应该学习一下茄子的简朴以及包涵，他那末平常，不与山珍争风吃醋，也不与海鲜一比崎岖，然而无论是以及肉类搭配照旧以及平凡的蔬菜，都能极尽描摹的施展出本身的味道，是餐桌上必不可少的小角色。

蒜茄子用料

茄子香菜

蒜盐

蒜茄子做法

1.茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟

2.掏出彻底放凉

3.香菜、蒜切末加盐拌匀

4.将放凉的茄子中心开一个口，塞入香菜以及蒜末

5.放入密封盒中，在茄子的四周也放点香菜以及蒜末或者撒上盐，在冰箱中腌制一天便可食用

小贴士

1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲求，但在腌制的历程中包管无水无油，味道更好，生存的时间也更长;

2、茄子蒸的时间不要过长，依据茄子的巨细来调解蒸制的时间;

3、腌制一天便可食用，可以安排一周，无比下饭的小菜;

4、腌好的蒜泥子有的处所颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。