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生蚝是一种既鲜味又养分的海鲜，也是许多人都喜好吃的一种食品。固然，生蚝尽管好吃，然而因为是生长在海中的，因而是大概会存在着的肯定的寄生虫的，以是在吃生蚝的时间，肯定要将其给煮熟了再吃，不然将会给本身的身体健康带来侵害。下面，就为各人先容生蚝的相干知识！
生蚝有没有寄生虫
生蚝体内确凿存在寄生虫。实在，岂论哪种动物，其体内都存在寄生虫，关键在于食用时是否煮熟，杀死了寄生虫。要是吃到没有煮熟的生蚝或者生吃生蚝，而且此中存在人畜共患的寄生虫，就存在被沾染的危害。别的，生蚝中要是寄生虫过多，还会影响肉质以及口胃，由于此中的养分都被寄生虫吃掉了。因而，尽量食用煮熟的生蚝，以制止寄生虫带来的危害。
别的，美国食物药品监督管理局指出，生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒以及霍乱弧菌。诺罗病毒大概引起胃肠炎；霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤腐败性水泡，乃至可引起致命性的败血症。因而，生吃生蚝的危害性无比高，故应尽量避免生吃生蚝。
生蚝的营养价值
1、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，此中钙的含量靠近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
2、生蚝是含锌量至多的自然食品之一，每一100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也便是天天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体整日所需的锌。
3、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且养分富厚的食品，含有富厚的甘氨酸以及一种名为肝糖原的糖类物资，这些物资是生蚝味道鲜美的底子。
4、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着首要的作用，能起到延缓皮肤老化，淘汰皱纹的形成的效用。
5、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物资，而这些物资是智力发育所需的首要营养素，时常食用生蚝，能起到健脑益智的效用。
生蚝的适宜人群
1、自身便是热虚体质的人，由于生蚝是凉性的食品；
2、一样平常体弱大概是体虚的患者尤为是儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核以及阴虚烦热失眠的人可以食用，由于会缓解现在的症状；
3、想要一个对比好的容颜的女性朋友是对比相宜的，由于生蚝是对比多不可多得的美容食物，对付女性朋友来讲是一个不可多得的美容泉源；
4、患有糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化的人是对比适宜的。此外更年期以及有身时期的人也是可以适量的进补的。
