清真羊杂汤

目录：

1. 原料准备
2. 喝羊杂汤的好处有哪些

羊肉满身都是宝，由于无论是羊杂照旧羊肉都可以制作出美味佳肴。尤其是到了冬天的时间，吃羊肉的呼声愈来愈高，由于羊肉是一种热性食品，冬天吃羊肉可以进步一个人防备风寒的本领。在吃羊肉的时间不少人都喜好吃羊杂汤，由于羊杂汤的味道鲜美，下面的文章就一起来学习清真羊杂汤的制作方法。

原料准备

白罗卜、羊心、羊肝、羊肚、羊骨、羊肺、盐、味精、料酒、姜、大葱、胡椒粉、花椒

做法

1、将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水;

2、放入滚水锅氽一水捞起洗净;

3、白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;

4、锅洗净置旺火上，掺入净水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫;

5、下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至质料六成熟时捞起改为片;

6、然后从新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内;

7、上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌便可。

一份鲜美无比的羊杂汤就做好了，美味佳肴、防寒健体确定会让你大快朵颐。

喝羊杂汤的好处有哪些

羊杂汤拥有甘温，散寒的结果，常喝可以补益气血，强健身材。因而汤有补血暖身、养颜强身的效用，最适宜肢寒畏冷，血虚的人食用。

羊杂碎汤(羊杂汤)是由羊的心、肝、肺、胃、肠等质料混淆烩制的。制作羊杂碎还讲求“三料”、“三汤”、“三味”。

比方说羊肚，它拥有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之效用，用于虚劳赢瘦、不克不及饮食、消渴;而羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用，可医治心悸、失眠、气短、劳心膈痛。