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民间小吃堪称是许多人所喜好的小吃，在民间传播着林林总总的小吃以及特产，每一一种小吃都有一段汗青以及故事，而一样平常对比常见的民间小吃有麻辣烫大概是酸辣粉，这两种美食最开始是从四川地域开始广泛，重要是以麻辣的口感着名，跟着饮食程度不停的进步，如今无比广泛。
民间小吃有哪些?
“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例协调，然后由田舍用传统手工漏制而成。
山东煎饼
山东煎饼源于泰山，无比薄，以五谷杂粮为质料制成，这是布衣之食——卷上大葱,蔬菜肉类或者山珍海味，可以吃患上津津有味。蒲松龄专程为它创作《煎饼赋》，可见对于煎饼情感之深。现在泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，起源汗青最先可以追溯到宋代。在山东省新泰市，一个无比著名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”之称呼，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。
西安糊辣汤
糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝结了陕西小吃的英华。险些在西安，只要有人栖身的处所就会有糊辣汤。早上穿行在背街冷巷，到处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生存。熬糊辣汤是西安回民的绝活，好像没有别传，险些卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而每每一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。由于糊辣汤的英华在于汤，肯定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯洁的羊肉大概牛肉汤恰好能知足那些饕餮者抉剔的口胃。糊辣汤内里的菜很杂，险些每一一家卖糊辣汤的菜都各不相同，大概100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。
汉中热面皮
汉中热面皮，是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜便可食用的一道美食。汉中热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适宜各种人群食用。
兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州闻名的风味小吃，享誉天下。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，照旧溜条以及拉面，都奇妙地应用了所含身分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性以及弹性。
武汉热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最闻名的食品之一，是武汉人生存中不可分割的一部分，面条纤细根根有筋力，光彩黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面本来是武汉的小吃，因距信阳较近，传到了信阳之后，成了信阳人的最爱，故有另有信阳热干面。
北京油条豆汁
油条是我国传统的普通化食物之一，它不但价格低廉，并且香脆适口，老少皆宜。油条的汗青无比悠长。我国古代的油条叫做“寒具”。唐代墨客刘禹锡在一首关于寒具的诗中是如许形貌油条的形状以及制作历程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重，压匾美人缠臂金”。这首诗把油条刻画患上多么形象化啊!油条是北京最常见的小吃，一样平常作早点食用。
上海糯米团
糯米团是老上海人的传统早饭，在宁波以及上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早饭。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就如许，纯洁的上海糯米团就完成了。
宁波汤圆
汤圆是宁波的闻名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，汗青非常悠长。据传，汤圆起源于宋代。其时各地鼓起吃一种新颖食物，即用种种果饵做馅，表面用nuo米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。由于这种nuo米球煮在锅里又浮又沉，以是它最先叫“浮元子”，厥后有的地域把“浮元子”改称元宵。与北方人差别，宁波人在春节清晨都有百口聚坐共进汤圆的传统习俗。
长沙米粉
长沙米粉不像桂林米粉那末着名，但是有本身的特色，是长沙市民最爱的食物之一。长沙人喜好吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，由于扁粉比起圆粉来上风便是对比容易入味，要晓得米粉自身是没有任何味道的，端赖汤来调味。
