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鸡蛋花生酥是一种能用鸡蛋以及花生配合制作而成的食品，也是一种很受欢迎的点心。鸡蛋花生酥的营养价值照旧对比高的，既有养分又鲜味，这也是为何那末多人喜好吃鸡蛋花生酥的缘故原由。固然，鸡蛋花生酥制作起来也是比较简单的，下面，就为各人细致先容一下鸡蛋花生酥的做法及营养价值！
鸡蛋花生酥的做法
1.花生进烤箱150°C烤大抵15分钟，摊凉后去皮，然后用搅拌机磨成粉
2.将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一块儿，将粉类拌匀
3.酥油与白糖倒入盘里，将酥油与白糖拌匀，然后参加鸡蛋
4.将酥油、白糖以及蛋液充实搅拌匀称
5.往拌好的液体里倒入粉类，以及成面团
6.整形支解成48等份
7.做成中心凹陷的饼型，放入烤盘内
8.预热烤箱，190°上下火烤约13分钟便可
花生的营养价值
花生是一种高养分的食物，内里含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有富厚的维生素B2、PP、A、D、E，钙以及铁等。
花生的脂肪含量占总养分的30%—39%摆布，而植物性食品中脂肪含量较高的玉米才只有4%摆布。然而花生对于肥胖的要挟并不大，要是适量食用，还能起到减肥的效用。由于它属于高热量、高蛋白、高纤维食品，可以增添饱腹感，也便是通常所说的“对比抗饿”。据钻研，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食品的5倍，吃花生后就可以相对于淘汰对于其他食物的必要，低落身材总热量的罗致，从而到达减肥结果。
鸡蛋的营养价值
据阐发，每一百克鸡蛋含蛋白质14.7克，重要为卵白蛋白以及卵球蛋白，此中含有人体必须的8种氨基酸，并与人体卵白的构成极其类似，人体对于鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每一百克鸡蛋含脂肪11～15克，重要会合在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有富厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些身分对于增长神经系统的功效大有裨益，因而，鸡蛋又是较好的健脑食物。
